Placa Porcionadora para Brigadeiros – 18g

Placa porcionadora desenvolvida para padronizar brigadeiros com peso aproximado de 18 gramas, garantindo uniformidade na produção e um acabamento profissional. Ideal para uso em confeitarias, produção artesanal e cozinhas profissionais que exigem consistência de tamanho e formato.

Possui 20 cavidades, permitindo produzir 20 brigadeiros de uma só vez, aumentando a produtividade e mantendo o padrão de medidas.

Características:

Porcionamento padrão de brigadeiros de 18g

Produz 20 unidades por ciclo

Cavidades com formato cónico para extração fácil

Diâmetro: 2,8 cm

Altura: 2cm

Proporciona uniformidade de tamanho e apresentação

Ideal para produção em série

Perfeita para quem procura eficiência, repetibilidade e melhor apresentação no produto final.

Foi adicionado um Ejetor de Brigadeiros para o Porcionador

Este acessório foi desenvolvido para facilitar a remoção de brigadeiros do porcionador, garantindo praticidade, higiene e uniformidade no processo. Com um design ergonómico e compacto, o ejetor permite aplicar pressão de forma controlada, ajudando a libertar o brigadeiro sem deformar o formato.