Fein Mahlen mit "ChopMate" kompatibel mit Bosch Cookit (DPGM pending)

Aufgrund des großen Volumens der Arbeitsschüssel des Bosch Cookit ist der  Versuch, kleinere Mengen sehr fein zu mahlen nicht immer zufriedenstellend. Mit diesem Zubehörteil könnt ihr das Volumen auf knapp 1 Liter reduzieren. 

Der Arbeits- bzw. "Mahlraum” wird begrenzt auf den Bereich, in dem sich die beiden Messerschneiden bewegen.

Auf diese Weise habe ich “fast” Puderzucker hergestellt, auch wenn er nicht ganz so pudrig wird, wie der echte, für das Herstellen von süßem Eischnee reicht es, wenn der "echte" Puderzucker mal aus ist.

Nüsse lassen sich sehr viel feiner mahlen, vor allem mit dem speziellen Hackmesser von Bosch.

Kaffeebohnen lassen sich so fein hacken, dass sie perfekt für die French Press sind.

Bauanleitung

Es hängt von der Größe des Druckbetts ab, welche Variante ihr drucken könnt und wollt.

Idealerweise druckt ihr Variante das gelingt mit dem Prusa XL oder anderen Druckern mit einem Bett von mind. 28 x 28 mm.

Wenn Ihr “nur” ein Druckbett 20x25 wie es der Prusa MK4? oder Prusa CoreXY besitzt, müsst ihr euch zwischen Variante 2 und 3 entscheiden. Die nun nach hinten gerückte Variante 3* war mein erster “überkomplexer” Ansatz. Allerdings musste ich nun nach längerem Gebrauch feststellen, dass sich an der Schnittstelle zwischen dem äußeren Ring und dem Innenteil Rückstände bilden die sich nicht leicht reinigen lassen. Ich halte das aus hygienischen Aspekten für ungünstig.

Wenn ihr also keine Methode kennt oder bereits verwendet habt, Drucke zu versiegeln, empfehle ich daher die Variante 2 wie ich sie mittlerweile selber im Einsatz habe. Ich habe im Vergleich zur Variante 3 keine Degradation festgestellt. Das heißt, es dringt kein Mal gut nach außen, da sich der kleine Ausschnitt selbst schließt. Ein nicht unerheblicher Vorteil ist natürlich dass die Variante 2 in einem Stück gedruckt werden kann.

Ich empfehle daher nur die Varianten 1 und 2

Variante 1: In einem Stück - empfohlen für großes Druckbett

Chopmate XL.3mf

Variante 2: angepasst an 25er Bett - empfohlen für kleineres Druckbett

Chopmate angepasst.3mf

Variante 3: zusammengesetzt - nicht empfohlen

Für Variante 3 gibt es zwei Druckdateien (Chopmate innen.3mf, Chopmate aussen.3mf), bzw. die Pins gibt es nochmals als separate dritte Datei (Chopmate pins.3mf) zum Nachdrucken, falls einer verloren geht.

nach dem Druck aller Teile, wird der Ring mit den zwei  Kerben zunächst passend zu den Löchern im Innenring angelegt. Danach wird der zweite Ring angelegt dabei achten wir darauf, dass alle Löcher passen-es gibt nur eine Lage in der das der Fall ist. ACHTUNG: Darauf achten, dass sich die ringe nach Oben öffnen, also der obere Durchmesser größer als der untere ist.

Nun können die Dübel eingesteckt werden. Auch hier aufpassen dass der gefaste Teil des Dübels von aussen nach innen eingesteckt wird.

Auch auf die Ausrichtung des Dübels achten, er muss bündig zum Außenring abschließen. Das Slicer Muster hilft die Dübel korrekt auszurichten (A), da man dies am Dübel wiedererkennen kann.

Nach korrekter Ausrichtung der Dübel (gegebenenfalls  mit einer Wasserpumpenzange) können diese nun komplett eingesteckt werden, wobei die Zange  (B)  auch sehr hilfreich sein kann, die Dübel einzupressen.

Die Dübel stecken nun fest in den Außenringen und evtl. nur leicht im Innenteil. Gegebenfalls können die Aussenringe nochmals abgenommen werden und danach mit Sekundenkleber endgültig fixiert werden.

Inbetriebnahme

Zuvor ein Hinweis: Ich übernehme keine Verantwortung für eventuelle Schäden. Ich kann versichern, dass ich Variante 2 und 3 mit beiden Original Messern intensiv genutzt habe. Bitte handelt immer sorgsam und verantwortlich. Der Bosch Cookit Deckel muss immer geschlossen sein. Bitte verwendet zum Mahlen mit nicht meinen Offenen Deckel auch wenn ich ihn im Demo - Videos  genutzt habe, um zu zeigen, dass kein Staub austritt. Der offene Deckel ist nicht für die Hackmesser geeignet.

1. Setzt zunächst das Original Bosch Universal- oder Crushmesser ein. Ich habe den Einsatz nur mit den beiden Original Messern getestet, ob Second Source Messer passen, weiss ich nicht.
2. Jetzt könnt ihr die Zutat einfüllen ca. 1 Liter. 
   
   Ich habe auch schon Nudelteig und Mürbeteig hergestellt, wobei die Zutaten die Messer abdeckten. Der Einsatz hat sich zwar ein wenig gehoben und wirkte durch sein Gewicht wie ein automatischer Begrenzer. Der Teig war sehr viel schneller fertig ohne warm zu werden. Ich werde weitere Versuche unternehmen. HInterlasst dazu gerne eure Erfahrungen.
    
3. Danach steckt ihr den Einsatz über die Messerachse. Achtet beim Einführen auf die richtige Ausrichtung. Achtet dabei darauf dass der Einsatz nicht verkantet. Drückt ihn nicht mit Gewalt nach unten. Er lässt sich leicht einführen . 
4. Schließt den Deckel
5. Beginnt mit langsamer konstanter Geschwindigkeit und steigert diese bis zur maximalen Geschwindigkeit.
6. 15-30 Sekunden reichen aus.
7. Öffnet den Deckel und zieht den Einsatz gemeinsam mit dem Messer oder allein an seiner Tülle heraus 

Das Einbringen und Herausnehmen ist mit einer Hand möglich.

Achtet beim Einführen auf die richtige Ausrichtung:

Hier seht ihr die angepasste Variante 2 gedruckt mit 25 x 25 cm Druckbett. Das Mahlgut verschließt  den kleinen Spalt.

Externe Teile

Ihr benötigt nur Filament. 

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